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Bio Safran Extrakt
  • Bio Safran Extrakt

Bio Safran Extrakt

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Bio Safran Extrakt

Die exotische Note des Königs der Gewürze

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Bio Safran Extrakt...

Safran gilt als König unter den Gewürzen. Mit Safran kann man nicht nur ausgezeichnet färben, sondern er besitzt auch einen unvergleichlich feinen Geschmack mit intensiver und einzigartig edler Note.

Wir bieten Ihnen einen Extrakt an, bei dem der Hauptwirkstoff Safranol und 25 andere Bestandteile 5-fach konzentriert sind.Safran reduziert den Abbau des Glückshormons Serotonin. Es sind folgende, durch Studien bestätigte Wirkungen bei der EU-Kommission EFSA zur Genehmigung eingereicht:

"Trägt zum emotionalen Gleichgewicht bei."
"Hilft, ein gutes Wohlbefinden vor und während des Menstruationszyklus zu erhalten."
"Hilft, einen besseren Schlaf zu finden."
"Trägt zur Linderung der Symptome der Menopause bei".

Brauchen Sie in einem der Bereiche Unterstützung? Dann holen Sie sich Ihre Portion Safran.

Wir  selber experimentieren  seit Wochen mit Safran als Gewürz „mit Mehrwert“. Für uns haben wir dabei als kulinarische Höhepunkte die Kombinationen Safran + Parmesan (sowohl echten als auch die vegane Alternative) sowie Safran + Limette entdeckt. Das Trio Safran + Parmesan + Limette ist kaum noch zu toppen. Probieren Sie es aus beim nächsten Risotto, bei der nächsten Paella, oder einfach mit dem folgenden Rezept: 

Bandnudeln mit Zucchini in Safransauce

500 g Bandnudeln
700 g Zucchini
2 Zwiebeln

250 ml süße Sahne

2-4 Messerspitzen 999energy-Safran-Extrakt

60 g Butter

6 EL Parmesan

1 Limette

Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, Zucchini in Scheiben schneiden, dazugeben. Weich dünsten, und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne dazugiessen, Safran-Extrakt einrühren und auf die Hälfte einkochen lassen. Die al-dente gekochten Bandnudeln in der Sauce wenden, den Limettensaft zugeben, den Parmesan drüberstreuen und servieren. 

Guten Appetit!

Für die vegane/glutenfreie Variante können Sie die Sahne und die Butter durch mit Wasser verquirltes Mandelmus und die Bandnudeln durch Kichererbsen-Nudeln ersetzen. Für Parmesan gibt es sehr gutevegane Alternativen, z. B. Auf Basis von Kokos oder fermentierten Cashew-Nüssen.

 

Das Originalrezept finden Sie bei den Chefköchen. 

 

 

Hier die vegane/glutenfreie Variante mit Kichererbsen Fusili statt Bandnudeln

Safran hat ein intensives Aroma und sollte daher vorsichtig dosiert werden. Dadurch relativiert sich auch der Preis: bei täglich 30 mg hält eine Dose 999energy Safran-Extrakt immerhin 100 Tage, das sind mehr als 3 Monate.

 Im Bild sehen Sie eine Messerspitze mit ca. 30 mg Safran.  

 Safran

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